Super gesund und exotisch ging es diesen Monat in unserer Kombüse zu: Selbstgemachte Onigiri. Du musst kein Sushi-Meister sein, um diese kleinen Leckerbissen auf den Tisch zu bringen.
Also, worauf wartest du noch? Hol dir das traditionelle japanische Take-Away-Food in deine Küche! 🍙🍣
2 Portionen | Dauer: Vorbereitung: 20 Minuten, Kochen: 15 Minuten
ZUTATEN
120g Sushireis
1/2 Avocado
30g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
2 Noriblätter
30g Sesamsaat
2 EL Reisessig
2 TL Zucker
2 EL Sesamöl
Salz
ZUBEREITUNG
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Alles parat? 
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Reis nach Packungsanweisung kochen. Eine Pause machen und warten, bis der Reis fertig ist. 
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Reisessig, Salz und Zucker aufkochen. 
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Reis in eine Schüssel geben, mit dem Essig-Mix beträufeln, gut vermischen und etwas abkühlen lassen. 
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In der Zwischenzeit Nori-Blätter sehr klein hacken. 
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Nüsse klein hacken. 
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Avocado halbieren, Stein entfernen, schälen und in Scheiben schneiden. 
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Reis mit gehackten Noriblättern und Sesam mischen. 
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Eine Portion Reis (ca. 1 EL) auf eine Frischhaltefolie geben, Avocado und Erdnüsse darauf legen 
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Mit etwas Reis bedecken, Folie oben schließen und den Reis zu einem Bällchen formen. Dann das Bällchen etwas platt drücken. 
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Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Onigiri kurz von beiden Seiten anbraten. 
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Onigiri warm oder kalt servieren.
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